Замороженное пшеничное тесто

Оптимизируйте работу своей пекарни и розничный ассортимент с помощью нашей замороженной пшеничной выпечки — решения, разработанного для холодной-цепи, предназначенного для современного общественного питания и дистрибуции,-ориентированной на здоровье. В компании Fujian Luchen Food Co., Ltd. мы сохраняем максимальную свежесть цельнозерновой-молотой из камня и настоящих овощных начинок с помощью технологии точной шоковой-заморозки. Этот продукт для замороженных цельнозерновых пирогов оптом обеспечивает превосходное удержание влаги, повышенную стабильность при хранении и непревзойденную эксплуатационную гибкость для условий выпечки-без выпечки, устраняя сухость и отходы, связанные с традиционной выпечкой, приготовленной в домашних условиях.

 

Crafted without added sucrose and baked using a low-temperature, non-fried process, each piece features a nutrient-dense >30% цельнозерновая корочка, в которой заключена одна из четырех натуральных сладких начинок: бобы мунг, таро, тыква или фиолетовый ямс. Позиционируемый как готовая-выпечка с высоким содержанием-волокнистых кондитерских изделий, она создана для кафе, магазинов повседневного спроса и розничных продавцов товаров для здоровья, которым нужен надежный,-артикульный продукт, который устраняет разрыв между качеством свежей выпечки и эффективностью цепочки поставок замороженной продукции. Независимо от того, масштабируете ли вы программу завтраков «на вынос»-и-или расширяете линейку замороженных полезных десертов, наша сеть OEM-поставщиков замороженных хлебобулочных изделий обеспечивает стабильное качество партий и бесперебойную интеграцию холодовой цепи.

Прецизионная вспышка-Заморозка для максимальной свежести:
В отличие от консервации, промываемой азотом,-наша выпечка подвергается быстрой шоковой заморозке при температуре -35 градусов сразу после охлаждения. Этот процесс останавливает ретроградацию крахмала и удерживает клеточную влагу, предотвращая образование кристаллов льда, которые обычно ухудшают текстуру. В результате получается замороженное пшеничное тесто, которое при оттаивании или выпекании приобретает мягкое, липкое ощущение во рту, придавая ощущение «свежеприготовленности» даже после нескольких месяцев хранения в холодильнике.

Универсальное приложение, готовое к--выпечке:
Наш замороженный формат, разработанный для повышения эксплуатационной эффективности, поддерживает несколько протоколов нагрева без предварительного-оттаивания:
Конвекционная духовка: 180 градусов, 8–10 минут (свежий снаружи, мягкий внутри)
Аэрофритюрница: 190 градусов в течение 8 минут (переверните на 5 минут для равномерного подрумянивания)
Микроволновая печь: 15–20 секунд (приготовленное на пару-с мягкой текстурой)
Такая адаптивность сокращает трудозатраты на кухне, сводит к минимуму ежедневные отходы и позволяет партнерам по программе Ready-to-Bake High-Fiber Pastry предлагать горячие ароматные продукты по-спросу, стимулируя импульсивные покупки в-торговых точках розничной торговли и кафе.

Подтвержденная формула с высоким содержанием-клетчатки и чистой-маркировкой:
We maintain a robust >Содержание цельной пшеницы на 30 % подтверждает обоснованные заявления о высоком-содержании клетчатки на международных рынках. Корочка сохраняет отруби и зародыши для длительного высвобождения энергии, а начинка основана на натуральной растительной сладости, усиленной трегалозой. Этот заменитель замороженной еды,-бесплатный за сахар, соответствует глобальным тенденциям в области метаболического здоровья и привлекателен для фитнес-сообществ,-дружественных отделов для диабетиков и корпоративных оздоровительных программ, стремящихся избежать чувства вины-удобства.