История развития торта из бобов мунг

Apr 17, 2026

Оставить сообщение

Говорят, что обычай есть пирог из маша во время Фестиваля лодок-драконов связан с памятью У Цзысюя, министра штата У в конце весеннего и осеннего периода. Эта легенда привела к традиции есть торт из маша во время Фестиваля лодок-драконов.

 

Пирог из бобов мунг в Саньюане, провинция Шэньси, был записан во времена династии Мин. На 44-м году правления Цзяцзин династии Мин местный житель Вэнь Чунь написал восхваляющее его стихотворение.

 

Во время правления Юнчжэн династии Цин Чжан Сяньцзи (известный как Чжан Ханлинь), Цзиньши (успешный кандидат на высшем императорском экзамене), создал «пирог из бобов мунг, ферментированный естественным путем». Позже, из-за похвалы вдовствующей императрицы, император назвал его «Торт Ханлинь».

 

В 1890 году в городе Цзючжэнь уезда Чжанпу был открыт магазин «Гуанчанцзи», специализирующийся на этом торте. Его производственный процесс передавался из поколения в поколение, и в 2014 году он был удостоен звания "Заслуженный бренд Фуцзяньского времени-".

 

info-800-800

 

Отправить запрос