Истоки Цзунцзы фактически можно разделить на два слоя: его истинные исторические корни и самый популярный фольклор.
1. Истинное историческое происхождение: древние ритуалы и обычаи летнего солнцестояния.
Исторически Цзунцзы появился задолго до Фестиваля лодок-драконов, и его истинное происхождение не имеет ничего общего с Цюй Юанем:
Поклонение предкам и богам:Еще в период весны и осени древние китайцы заворачивали рис или просо в листья растений в качестве подношений для поклонения богам и предкам во время фестивалей.
Сезонная еда на летнее солнцестояние:Первоначально Цзунцзы ели во время летнего солнцестояния, чтобы сбалансировать Инь и Ян и предотвратить болезни. Древние люди верили, что заворачивание зерна «Ян» (проса) в листья «Инь» создает гармоничный баланс.
Археологические свидетельства:Недавние археологические открытия доказали это. В гробницах периода Воюющих царств в Хэнани и Аньхое археологи обнаружили 2000-летние--свертки, завернутые в растения-, содержащие неочищенный рис и мясо. Это доказывает, что еда, подобная Цзунцзы-, уже существовала в штате Чу во времена Цюй Юаня для жертвенных ритуалов высокого уровня.
2. Самая популярная легенда: память Цюй Юаня
Идея о том, что употребление Цзунцзы во время Праздника лодок-драконов призвана почтить память Цюй Юаня, глубоко укоренилась в сознании людей, но на самом деле это культурное значение, придаваемое более поздними поколениями:
Легенда:Легенда гласит, что в период Воюющих царств Цюй Юань, министр государства Чу, утонул в реке Милуо в пятый день пятого лунного месяца. Чтобы рыбы и креветки не съели его тело, местные жители бросали в реку бамбуковые трубки, наполненные рисом, чтобы оплакать его. Это была самая ранняя форма «Цунцзы».
Формирование легенды:Эта история впервые появилась вСюй Цисецзи, сборник сверхъестественных сказок времен династии Лян южных династий. В книге записано, что Цюй Юань явился во сне и научил людей заворачивать рис в листья дерева нима и связывать их шелковыми нитями пяти-цветов, чтобы речные драконы не украли еду. С тех пор употребление Цзунцзы было официально связано с чествованием Цюй Юаня.
3. Эволюция и становление обычая
Стать едой Фестиваля лодок-драконов:Связь между Цзунцзы и Фестивалем лодок-драконов не была официально установлена до династии Цзинь. Согласно тексту династии Западная ЦзиньФэнту Цзи, люди уже готовили «Цзяошу» (древнее название Цзунцзы) во время Летнего фестиваля лодок-драконов, официально делая его праздничной едой.
Эволюция формы и вкуса:Во времена династии Тан рис, используемый для Цзунцзы, был «белым и гладким, как нефрит», и появились конусы и ромбы. Во времена династии Сун появились «цукаты Цзунцзы». Во времена династий Юань и Мин оберточные материалы постепенно превратились в листья бамбука и тростника, которые мы видим сегодня, а также появились богатые начинки, такие как паста из красной фасоли и свежее мясо. В конечном итоге это сформировало сегодняшнюю разнообразную культуру Цзунцзы с отчетливыми северными и южными вкусами.
